引发胃癌的坏习惯及高发群体

    胃不舒服，胃酸，胃胀已经成了现代人的通病。但说起胃癌，很多人还是觉得离自己很远。浙江金华一大学生小文，几乎每天晚自习后都要去“搓一顿”，有时还会把烧烤当成主食。近期小文被查胃癌晚期，而罪魁祸首就是“烧烤”。

    吃烧烤怎么就吃出了胃癌？哪些人更容易被胃癌盯上？我们该如何提早发现胃癌并有效防治？

    饮食习惯、环境污染致胃癌高发

    全国肿瘤登记中心发布的年报显示，胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省，如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性，特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。

    数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全闻名的42%左右；预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。

    专家认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变；国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。

    此外，国人胃癌发病率近年来猛增，与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。

    3类人是胃癌高发群体

    一是有肿瘤家族史的人

    在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。

    应对方法是：比家族中患癌成员的较小年龄提前10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的较小年龄为55岁，那么在40岁时就应做第一次胃镜检查。

    二是长期吸烟、饮酒者

    特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。

    三是胃溃疡、 慢性胃炎等 胃病患者

    患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。

    注意！这些坏习惯较伤胃

    除生活方式外，人们日常的一些坏习惯也加重了对胃的伤害，比如以下这些习惯，很多人都不知不觉中招了。

    1 边走边吃、边看边吃

    胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心，细嚼慢咽，这样进餐胃才喜欢。

    2 长期一个人吃饭

    独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。单身的朋友，较好找个伴一块进餐；即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。

    3 空腹吃太酸涩的水果

    空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。

    4 常喝汽水、咖啡

    汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部；咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

    5 常吃剩饭或过期食品

    剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

    6 常吃加工肉制品

    香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。

    瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

    养胃较该留意几个细节

    养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。专家提醒，注意以下细节能让胃更健康。

    1 细嚼慢咽

    胃喜欢细碎的食物，国外研究证明，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，健康状况会明显好于同龄人。建议较好每口达到30下左右，有助于消化。

    2 忌生，忌冷，忌撑

    生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，较容易伤及脾胃。脾胃较怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害很大。特别是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否则会加重胃部负担。

    3 吃辣、喝酒前来杯牛奶

    牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜，防止酒精或辣食直接接触胃壁，起到降低伤害的作用。

    4 平时备点苏打饼干

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