胃癌的发病原因 胃癌什么原因造成的？
胃癌的发生是有一个相对漫长的过程。过程中，从浅表性胃炎到萎缩性胃炎，再到肠上皮化生和不典型增生，到较后的胃癌。这个过程可能是几年，也可能是十几年或几十年。因此，我们应该重视胃癌，那胃癌的的发病原因都有哪些呢？
1.不良生活及饮食习惯
不良的饮食习惯包括进食快、咸、烫及不规律饮食，过多摄入酸菜、泡菜、腌制、熏制等过度加工的食品，长期不良饮食习惯使得胃黏膜受损、癌变的风险大大增加。烟草中含有致癌物 ，烟草的刺激可使胃黏膜损伤，加重癌变发生的风险。
2.嗜食红肉或咸猪肉者
牛肉、羊肉、家禽中也含有较多的血红素铁，且肉类制品含有硝酸组分，这些都增加了癌症的风险。有实验研究发现咸猪肉和胃癌均有较强的致癌作用，并能严重的破坏人与动物的胃黏膜，证明了咸猪肉及幽门螺杆菌为当地胃癌的危险因素。
3.有幽门螺杆菌感染的
有研究发现从慢性胃炎患者的胃黏膜中培养出幽门螺杆菌（HP），并证明幽门螺杆菌与胃溃疡的发病有关。后被列为1类致病原。因此，有幽门螺杆菌感染的人群要注意及时治疗。
4.遗传因素
大部分胃癌为散发性，但有约10%的胃癌具有家族聚集的特征。其中三分之一有家族遗传背景。有研究发现遗传性胃癌是由编码E-cadherin蛋白的CDH1基因发生突变所致，并以常染色体显性的方式进行遗传。后胃癌协会确定了遗传性胃癌的诊断标准。
5.肥胖、心理、地域等因素
肥胖、社会心理及性格、地域等因素都与胃癌的发生有着一定的关联。
所以如果有以上这些风险因素，尤其是有胃癌家族史者在出现胃部不适长期存在时，应该立即去医院进行就医。定期做胃镜检查，而不是盲目的治疗。
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