有效预防胃癌的六大小妙招

　　胃癌高发的原因除与环境污染、遗传因素等有关外，我们天天的饮食与胃癌有着密不可分的关系。我国是胃癌的高发区，每年新增病人达40万人，占到全世界发患者数的42%；患病率和死亡率均是世界平均水平的两倍多，约2~3分钟就有1名中国人死于胃癌；近5年来19岁~35岁青年人胃癌的发病率比30年前翻了一番。生活中如何有效的预防胃癌？

　　●每年做1次检查

　　查胃癌，胃癌早期没有典型的症状，这就是胃癌难以早期发现的重要原因。一旦出现上腹部不适、食后饱胀感或是食欲不振、消瘦、乏力，以及常常呕吐隔夜宿食或是大便呈黑色柏油样等症状时，应及早就医。胃癌的高危人群，如慢性萎缩性胃炎、胃大多数切除等人群更要定期去医院消化科进行胃镜或是胃癌标志物、胃息肉及恶性贫血、胃癌隐血珠和胃溃疡等相关检查。需要提示的是生活无规律、工作紧张繁忙，且长期吃腌制食品的人群应每年做1次胃镜检查。


　　● 生吃大蒜+新鲜蔬菜

　　多吃大蒜可能对胃癌有防护作用。经调查发现，我国胃癌低发区域山东苍山县的居民常常吃大蒜，年人均大蒜摄取量是胃癌高发地区山东临朐县的6倍。大蒜防胃癌是因为大蒜中的主要有效成份是大蒜素，它可降低体内致癌物形成，然而大蒜必需生吃才有预防的作用，熟吃或是腌制食用效果都不好。另外，还要多吃点新鲜的蔬菜，以补充胡萝卜素、维C、维E等，以上营养元素对预防胃癌也能起到一定作用。

　　●少吃或不吃腌菜

　　腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。

　　 阅读：中国高发胃癌的地区有哪些  胃癌预防保健的五种优等食物

　　●不吃或少吃烟熏和油(油食品)煎食物。

　　熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3－4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
　　
　　●不吃霉变的食物。

　　日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
　　
　　●不吸烟、少饮酒。

　　吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

　　面对胃癌越来越年轻化的趋势，生活中如何有效的预防胃癌的发生，非常关键的一点就是大家必需对它引起足够的重视。从小事做起，从身边做起，只有足够的重视，才能有效的预防。