常吃夜宵伤胃易致癌是真的吗？

来源：互联网时间：2017/08/07 14:47 阅读：345

流言说，总是太晚进食，会增加患胃癌的风险。吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要再生一次，再生过程一般是在夜间胃肠道休息时进行。经常在夜间进餐会使胃黏膜得不到及时修复，甚至破坏胃黏膜，这是真的吗？

　　经常吃宵夜确实很伤胃？

　　流言中提到，夜晚是胃黏膜细胞休息恢复的时间，这时候不能刺激它蠕动，要让它好好“睡一觉”。而如果这个时候进食，会对它们造成严重的损伤，甚至可能致癌。这种说法是否有道理呢？

　　和身体其他部位的黏膜或者皮肤一样，胃黏膜平时的修复依靠的是上皮细胞不断地更新换代。胃肠黏膜是体内增生较迅速的组织之一，增生和生长与表面细胞剥落所致的细胞丢失之间保持平衡状态。新生细胞从增生区向表面移动，并逐步分化为表面上皮黏膜细胞，与此同时衰老的上皮细胞从表面剥落，并被周围上皮细胞吞噬而得以清除。胃黏膜大约3~5天就会完全更新一遍。黏膜细胞这种更新换代的过程是持续进行的，并没有研究发现它与昼夜节律之间存在相关性。因此，流言中提到的胃黏膜要等到夜间休息时才能修复、夜间进食会阻碍修复的说法是没有根据的。如果营养状况都很好了，就没必要用夜宵来补充营养。因为改变了饮食的结构，会加重胃肠负担。晚上胃肠要得到适当休息，吃得过饱会增加胃肠的负担，胃酸分泌增多或者部分食物在胃的储留时间过长也会致胃黏性的改变。

　　若吃夜宵，需要注意清淡，较好不要吃烧烤类食物或者抽烟饮酒过多。年轻人吃夜宵，喜欢烧烤甚至配点啤酒、烧酒，同时几个好友一起抽烟，这是不提倡的。“吃夜宵导致胃癌”的说法缺乏证据支持，不过进食后很快睡觉可能导致胃食管返流并损伤食管。与其把责任都推到夜宵身上，不如好好管理食谱和生活方式来保护你的胃吧。