如何保存好剩饭剩菜？才不会得胃癌呢？
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时间：2022/03/31 16:41
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如何保存好剩饭剩菜？才不会得胃癌呢？对于剩饭剩菜也不能一刀切，做好下面几点，也可以“鱼和熊掌兼得”：
1注意要冷却
如果食物没有冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
而如果冷却之后的话放入冰箱，就可以起到抑制细菌的效果，让食物的腐败速度变慢，这样下次就可以继续吃。
2要单独存储
不同的食物一定要不同的存储，不能把所有的食物都放在一起，这样很容易让所有的食物都快速腐败的。
因为放一起容易让不同食物在腐败时产生的细菌交叉在一起，这样就会加速了食物的腐败，使食物坏掉，建议用保鲜膜或者保鲜袋一起分开存储。
3要控制保存时间
剩菜剩饭并不是放多久都可以吃，一般不要放隔夜，是控制在6个小时内，并且在吃的时候要加热下。
4忌放在铝制器皿内
铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放在其中，时间久了会产生化学变化，再次食用会对身体造成不良影响。
因此，在存放的时候不要放在铝制器皿内，可以用瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。
5荤菜在两个小时内要放入冰箱
由于空气中的有害细菌会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上，并且大量繁殖，而产生的这些都是对人体有害的，所以在2个小时内一定要放入冰箱。
吃剩饭菜前必须充分加热，这样能彻底杀死细菌和霉菌，吃得更健康~
虽然说剩饭剩菜吃不完可以放入冰箱，但是还是在煮饭的控制菜量，并且一次性吃完，这样才能保证食物的新鲜。
1注意要冷却
如果食物没有冷却后再放入冰箱，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。
而如果冷却之后的话放入冰箱，就可以起到抑制细菌的效果，让食物的腐败速度变慢，这样下次就可以继续吃。
不同的食物一定要不同的存储，不能把所有的食物都放在一起，这样很容易让所有的食物都快速腐败的。
因为放一起容易让不同食物在腐败时产生的细菌交叉在一起，这样就会加速了食物的腐败，使食物坏掉，建议用保鲜膜或者保鲜袋一起分开存储。
3要控制保存时间
剩菜剩饭并不是放多久都可以吃，一般不要放隔夜，是控制在6个小时内，并且在吃的时候要加热下。
4忌放在铝制器皿内
铝在空气中易生成氧化铝薄膜，较咸的菜肴或汤类存放在其中，时间久了会产生化学变化，再次食用会对身体造成不良影响。
因此，在存放的时候不要放在铝制器皿内，可以用瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱。
5荤菜在两个小时内要放入冰箱
由于空气中的有害细菌会在2个小时内附着在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上，并且大量繁殖，而产生的这些都是对人体有害的，所以在2个小时内一定要放入冰箱。
吃剩饭菜前必须充分加热，这样能彻底杀死细菌和霉菌，吃得更健康~
虽然说剩饭剩菜吃不完可以放入冰箱，但是还是在煮饭的控制菜量，并且一次性吃完，这样才能保证食物的新鲜。
健康科普内容仅供参考，如有不适请及时线下就医
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