常识：年轻人如何预防胃癌

    近些年来研究发现胃癌的发病呈年轻化趋势，专家称这与年轻人不良的生活作息有直接关系，年轻人经常熬夜、饮食不规律这些都是导致胃癌发生较重要的因素。

    日本学者栗田英男教授通过长期的研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。对30～40岁年龄组的人的饮食情况进行调查后发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占38.4%。为什么常吃夜宵容易引发胃癌呢？

    首先，胃黏膜上皮细胞的寿命很短。约2～3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。假使经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息，其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次，夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易造成胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，倘若食物中含有致癌物质，例如常吃点油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，更易对黏膜造成不良影响，进而造成胃癌。

    另外，吸烟饮酒也会增加患胃癌危险性。吸烟人群胃癌发生风险会增加50% ~ 60%。据估计，全球范围内，11%的胃癌与吸烟密切相关。年轻人相聚或在公共交往中，少不了递烟和喝酒。可以说，吸烟、饮酒已经成为了现代年轻人生活乃至工作与交际的一种重要手段，也正因此，本来多发于中老年人的胃癌开始频频光顾年轻人。烟草及烟草烟雾中含有多种致癌物质和促癌物质，如苯并芘、二甲基亚硝胺、放射性元素和酚类化合物等。其他严重有害物质包括尼古丁、一氧化碳和烟焦油。近些年研究还发现，烟草烟雾中含有自由基，可破坏遗传基因，损伤细胞膜和降低免疫力，促使组织癌变，吃饭时吸烟可将烟草中的有害物质随食物吞下，与胃黏膜接触，并因吸烟量及吸烟时间的增加，长期作用而致胃癌。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，假如饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

    此外，年轻人工作繁忙，生活无规律，吃饭经常饥一顿、饱一顿，经常不吃早餐‘有时又暴饮暴食；为赶时间，吃饭狼吞虎咽；食之过饱，又加重了胃肠负担；嗜食火锅及“麻辣烫”等等，这些都为胃癌发病提供了“良好”的土壤。

    因此，专家提醒，年轻人亦不可对胃癌掉以轻心，应该重视及加强平常的护胃工作。只要经常保持良好的健康心态，注意饮食卫生，合理的膳食，、适当运动、科学地安排自己的生活起居，就能有效预防胃癌发生。预防胃癌的较重要一点，便是养成良好的饮食习惯：饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，省得刺激或损伤胃黏膜。

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