小科普：吃什么可以预防胃癌
来源：医生在线
时间：2015/05/14 15:21
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胃癌是十分可怕的，日常生活中只要积极预防和食补是可以避免胃癌的发生的。那么吃什么可以预防胃肿瘤呢?下面由上海肿瘤精确放疗中心专家给大家做具体介绍。
1、大蒜，平常的日常生活中，大蒜是大家公认的防肿瘤抗肿瘤食物。根据长期研究表明，经常生吃大蒜的人，出现胃肿瘤的例子是非常少的。这是由于大蒜能够将亚硝酸盐在胃内的含量减少，从而也降低了亚硝酸胺合成的可能。
2、菌菇类，首先我们要了解菌菇类的食物包括：冬菇、香菇、金针菇、木耳等。经过调查我们了解到，这些食物中含有很多抗肿瘤物质，对预防疾病非常的有效。比如说，冬菇中含有多糖体，有着极强的抗肿瘤作用。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有预防胃肿瘤的作用，还能提高人体免疫力。
3、花椰菜，经过调查我们知道，花椰菜也是预防胃肿瘤的重要食物。花椰菜中富含丰富的微量元素钼，不仅能阻断亚硝酸胺的合成，还可以有效的抗肿瘤防肿瘤。它还含有一种能够刺激细胞活动的酵素，叫做小硫化物，能阻碍肿瘤细胞的形成。
此外，多吃冬菇、香菇、金针菇、木耳都可以很好的来预防胃肿瘤。
健康科普内容仅供参考，如有不适请及时线下就医
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