易"招惹"胰腺癌的食物黑名单

　　较近公布的十大“免死金牌”的食物，让我们看到了饮食对于癌症的影响。尤其是花菜被许多人誉为胰腺癌这个“癌中之王”的“免死金牌”。但是，与此同时，我们也不禁会思考哪些食物能够给我们招惹胰腺癌呢？今天我们就简单的介绍一下。

　　咖啡

　　咖啡是很多人的受到喜爱，有人更是常年喝咖啡，但是它可能并不是一种真正的健康食品。咖啡导致胰腺癌的发生已经是得到了公认。有调查发现，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍。研究证明，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因。

　　红肉、香肠

　　世界癌症研究基金会新的研究发现，经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患胰腺癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉，患胰腺癌几率将增加20%。

　　研究人员通过检验油脂摄取与胰腺癌间的关系证明，加工肉类与红肉中的油脂含量高，可能是增加患胰腺癌风险的主要原因。此外，加工与烹煮肉类时所发生的化学反应，也可能产生致癌物质。

　　过多糖

　　较近的一项研究报告给人们敲响了警钟：吃太多的糖可能增大胰腺癌症的风险!这项研究表明，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险比基本上不喝饮料的人要提高90%之多；每天吃5小勺糖，则胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%。

　　咖啡、红肉、糖，这些都是胰腺癌致癌食物上高居榜首的物质，我们尤其需要关注。特别是胰腺癌是一种死亡率极高、5年生存率只有1%不到的恶性肿瘤，我们千万不要招惹它。对于这些易致癌的食物，我们较好的方法就是不吃，以此来预防胰腺癌。【预防胰腺癌 我们能吃什么?】