正确吃饭可有效预防结肠癌

　    这是的吃饭可不是单纯一碗白米饭那么简单。现在更多人愿意关注菜的烹饪及保健品，却往往忽视主食搭配。可主食摄入量过少却是造成结肠癌高发的重要原因。那么预防结肠癌第一步就要从主食抓起。

 

　　根茎类食物是淀粉含量高、热量密度低、含丰富膳食纤维的食物，且多数根茎类食物是红、黄色的，含有丰富的维生素A，具有饱腹、通便、提高机体免疫力的作用，建议人们将根茎类食物列入主食行列，如南瓜、土豆、芋头、红薯、山药等，可以常常食用。

 

        南瓜饭

 

        南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。

 

　    黑木耳饭煮成饭或粥

 

        黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集

 

　    整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。

 

　    芋头饭蒸成饭

 

        芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。

 

　　结肠癌是发生于结肠部位的常见的消化道恶性肿瘤，占胃肠道肿瘤的第3位。常吃以上几种饭，可以起到很好的预防效果。另外还可以多吃些全麦面包、燕麦片、煮玉米、大枣粥、豆豉等比较健康的淀粉类食物。但像炸薯条、炸薯片、含人造黄油高的点心不健康淀粉类食品少吃。