结肠癌的预防|膳食纤维，预防结肠癌的好帮手
来源：医生在线
时间：2019/09/27 11:22
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结肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，以40-50岁为高发人群。原因主要包括高脂高蛋白饮食，缺乏新鲜蔬菜及纤维食品，运动量减少，遗传因素以及结肠腺瘤、溃疡性结肠炎等。
有一种食物一度被认为是无营养物质，是一种多糖，既不能被肠道消化吸收，也不能提供能量。其实就是我们平时常听到的膳食纤维。膳食纤维，随着营养学的发展和人们认知的进步，逐渐发现了这种物质的重要性，原来它有着巨大的作用。像水果、蔬菜中含有的膳食纤维，坚果等食物里也是有较多膳食纤维的。
膳食纤维是属于碳水化合物下，膳食纤维分为水溶性和非水溶性两类，绝大多数的食物中这两类膳食纤维会同时存在。
膳食纤维遇水膨胀，增加饱腹感，其次又不提供能量可以控制体重。膳食纤维不被肠道消化吸收，不能提供能量，所以血糖不会升高。其次和食物混杂在一起，也减少了小肠对糖分的吸收，延缓了血糖升高的速度。膳食纤维遇水膨胀，还有利于粪便排出体外，膳食纤维还可以增加肠蠕动，加快排便。
粪便的加速排出就意味着在人体内的停留时间比较短，进而减少了肠粘膜和一些致病菌的接触，从而降低了结肠癌的发生几率。
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