及美味又抗癌的丰富佳肴

　　很多研究发现癌症与饮食有很大关系，所以我们抗癌首先从饮食开始。

　　研究指出，低脂、含有丰富抗氧化能力的维生素C、维生素A的前体β胡萝卜素以及粗纤维的食品，具有减少致癌危险因素的作用。

　　平时的饮食多半定时定量，化疗期间的饮食较好避开药物作用的高峰时间。如果静脉用化疗药物，较好在空腹时进行。化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，要求进餐次数比平时多一些，较好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白、维生素丰富、热能充足的要求，这就是人们说的“少而精”。中药可使消化道反应减轻，有利于饮食恢复。　　小编 ：膏方帮助亚健康人群度过寒冬

　　家族因为遗传因素肿瘤发病率很高，更应充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中，专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白，其对癌细胞具有很强的进攻杀伤作用。又如用一种叫丛生口蘑的菌类喂养接种肿瘤的小白鼠，具有较强的抑制癌症发生的作用。在动物实验中已证明许多菌类均有抗癌作用。癌症患者日常生活中应该多吃菇类食品，比如香菇、金针菇等。食用菌不仅美味，而且有很高的营养价值。我国是较早利用真菌治病的国家，如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。