五款防癌功效很好的菜肴

　　 五款防癌功效很好的菜肴

　　 五款抗癌饮食：

　　1、糖醋大蒜头：

　　做法：用醋——斤加红糖半斤，煎煮至沸，放大口瓶中，俟冷，将去皮洗净晾干的蒜办放入瓶中醋内，浸10天即可取食。

　　食用：每日2—3次，或隔日食用。

　　功效：适用一切癌症，特别是泌尿系统和呼吸系统的癌症。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有非常强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能力。

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　　2、糖醋胡萝卜洋葱头：

　　做法：将胡萝卜、洋葱头洗净切片，猪油煎炒至七成熟时，加入麻油、盐、糖、醋调味，佐饭甚宜。

　　功效：适用于癌症早期和恢复期，并可用于预防癌症复发。洋葱头含有可激活巨噬细胞的挥发性生物碱，胡萝卜含丰富的维A原，此菜具有稳定上皮细胞、防止癌变及杀癌细胞的作用。

　　3、西红柿花生小枣粥：

　　做法：先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米煮成粥，食用前拌入洗浄切碎西红柿。

　　食用：每日1-2次。

　　功效：适宜于虚弱的癌症病人如消化系统（食管、胃、肠、肝、胰、胆）癌症术后的患者。小枣和西红柿含有很多的维C，能增强人体的抗癌能力，西红柿中“番茄素”也被认为有抗癌作用，

　　4、海带肉冻：

　　做法：将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗净切小块，放锅内加适量水，放人桂皮、大料等调味佐料，文火煨成烂泥状，加适量盐调匀，盛人方盘中，晾冷成冻，吃时切成条、片状，蘸糖、醋佐饭食之。

　　功效：适用于内分泌系统的一切恶性肿瘤，如甲状腺癌、乳腺癌、鳞状上皮癌和前列腺癌等。海带含海藻多糖，有较强的抗肿瘤效能，其中“磺酰基”可杀灭癌细胞。

　　5、排骨芫荽冻：

　　做法：将骨头敲碎，熬煮成浓糊状，除去骨渣，每500m1糊汁加入一市斤洗净切碎的芫荽，并放人适量五香粉、食盐等凋味，放冷成冻状。吃时切冻成块，蘸糖醋尤佳。

　　食用：每日1—2次，佐饭食之。

　　功效：适于慢性白血病、何杰金氏病、成骨肉瘤以及消化系统的恶性肿瘤，骨髓中分离出的“棒状杆菌溶解素”具有抗肿瘤效能，可增强体液和细胞的免疫功能，壳舅贪有脂溶性挥发“酶”，能阻碍癌细胞的生长。二者协同抗癌及增强免疫力效果更好。