喝碳酸汽水增加患食管癌机率

　　在我们的日常生活中，碳酸汽水基本上是谁都喝过，而其中的一些人是饮水就喝碳酸汽水，而较近研究发现碳酸汽水增加患食管癌风险。

　　提交给新奥尔良癌症和胃肠病专家会议的报告显示，饮食习惯可以使人们容易患某些癌症。

　　马萨诸塞州总医院和波士顿哈佛医学院的卡普兰博士说：“这些研究为提倡健康饮食提供了依据。”

　　小编 ：具防癌功效的三种水果

　　印度塔塔纪念医院研究小组发现，过去50年里，美国人消费碳酸饮料的增加和食管癌发病率的上升很有关系。

　　他们研究了美国农业部的数据后发现，美国人均消费碳酸饮料增加了4.5倍多，从1946年时的平均49公升增加到2000年时的224公升。而过去25年里，美国白人的食管癌发生率则上升了5.7倍多。根据美国癌症学会的数据，全国去年罹患食管癌的人数是1万3900人，其中男性超过1万人，而且病人差不多都死了。

　　研究小组发现，食管癌病人增加显然是因为喝碳酸汽水的数量增加造成的。

　　他们还发现了造成这一现象的可能生物学原因：碳酸饮料造成胃胀，而胃胀造成跟食管癌有关的胃食管逆流。

　　研究人员发现这种趋势是世界性的，人均年消耗碳酸饮料超过91公升的国家都有食管癌病患增加的现象。

　　不过除此以外的调查也发现，喝咖啡和咖啡饮料有好处。美国国立糖尿病、消化病和肾脏病研究所对5944名喝酒多、得过肝炎、血液中铁过多或肥胖的成年人进行调查，结果发现，在这些肝脏容易受到损害的人中，喝咖啡多的人肝脏出毛病的较少。