强致癌食品的七大黑名单(图)

　　强致癌食品的七大黑名单，具体是哪几种食品呢?这个我感觉大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，然而对一些问题还是存在着误区的，于是我会尽所能来帮助你，希望可以提供您所需要的东西……

　　目前虽说生活条件好了，但是好像患上癌症的患者也一年比一年多，这是为何呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着非常大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，天天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；500克蔬菜，其中必需有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。

　　除此以外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、硬壳类食品及多芬类的茶叶、银杏、大豆、黄桐类的山楂、植物活性物质的种子、枸杞、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。

　　反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

　　槟榔：嚼食槟榔是造成口腔癌的一个因素。

　　腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽可能少吃。

　　烧烤食物：烤羊肉、烤乳猪、烤羊肉串、烤鹅、烤牛肉和烤鸭等，因含有强致癌物不宜多吃。

　　熏制食品：熏豆腐干、熏鱼、如熏肉、熏蛋和熏肝等含苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。

　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角和油条等，因多数是使用重复屡次的油，高温下会产生致癌物。

　　霉变物质：麦、豆、玉米、花生和米等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

　　隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。