秋季3瓜1带 抗癌饮食白露起
来源：医生在线网
时间：2015/09/08 13:42
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很多人常说有些癌症其实是吃出来的，此话确实不错，不良的饮食习惯是给一部人带来了癌症的病患。但科学的饮食却也是抗癌防癌的关键所在，今天是一年一度的白露，小编就来为你 秋季的3瓜1带，让你抗癌防癌从白露开始。
1、苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。但要提醒，肠胃不适的人群不宜多食苦瓜。
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海带含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
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地瓜有强大的防癌功能。较近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
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南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
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合理饮食可有效防癌
慢食可以防癌，主要是慢食能增加唾液分泌的缘故。口腔内的唾液是一道防癌屏障，唾液含有多种酶，其中氧化酶和过氧化酶能消除某些致癌物质的毒性，即使是致癌性很强的黄曲霉毒素、亚硝胺、3，4-苯并芘也不例外。
2.少吃烟熏火烤的食物[详细]
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