盐分摄入过多，恐诱发癌症
来源：网络
时间：2015/12/30 10:59
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行家 每日盐分的摄取量应为5克，因为摄取过多盐分可能会诱发癌症。不少家庭习惯早餐吃泡饭或粥，还喜欢用酱菜、咸蛋和腐乳“下饭”，其实，仅仅早餐的这些含盐量就足够一天的摄取标准了，假若中午和晚上再随意吃一点菜，盐摄取量恐怕得超过10克了。还有些爱吃咸菜、咸鱼、咸肉的人，肯定远远超标。
法国健康杂志《TOPSANTE》提供相关建议，教你如何避免摄取过量盐分，远离癌症风险。
过量的钠会损害胃壁并引起炎症产生，而这种炎症则会损害细胞并引发癌症。除此以外，80%胃癌的罪魁祸首为幽门螺旋杆菌，而过量盐分引发的黏膜炎则增加了幽门螺旋杆菌感染的几率。大家都知道，过量的钠还会促使人体内的致癌物质亚硝胺增多。
为了避免摄取过多盐分，应遵循以下几点建议：限制肉类、熏鱼的食用量；避免食用含非常多的盐分的调料品，如增味剂或防腐剂；优先选择在家吃饭；不在天然带有咸味的食物中添加盐，除非它已经经过脱盐处理；在烹饪时适度添加盐分，并在吃饭时不将盐罐置于餐桌上；请使用香料、大蒜等来为饭菜增添风味。
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