这三种菜，很多人不爱却防癌
来源：网络
时间：2016/02/01 09:54
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有些食物味道不讨喜，防癌抗癌的功能确实杠杠滴。快来看看3种被嫌弃的防癌辣味菜。
新知：这三种菜防癌效果奇好
韭菜
韭菜含有很高的维他命和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，很适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化， 也很有益处。
葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成份，可以聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
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2.少吃烟熏火烤的食物[详细]
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