盘点六种可以防癌抗癌的食物

    人们一直在防癌抗癌，但是你知道吗，生活中6种常见的食物，它们是杀死癌细胞的优等武器，还能越吃越年轻！

    浆果类—卵巢癌

    蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓……这几种“莓”因为含有植物营养素所以色泽浓艳，而植物营养素是预防许多种癌症的有效物质。

    佛罗里达大学研究人员发现，巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞。在美国化学学会会议上，有研究报告称卵巢癌细胞对蔓越莓中含有的化合物很敏感，也就是说，蔓越莓对防治卵巢癌有重要作用。

    绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是一种很早用作抗癌研究的植物化学物质。美国密西西比大学研究发现，儿茶酚含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长，防止或减少胃癌、乳腺癌和其它癌症的复发。一天两杯绿茶，既可以预防癌症，又可以补水，何乐不为？

    西兰花—前列腺癌

    英国研究人员研究发现，有早期前列腺癌症状的男性，通过每个星期吃四顿西兰花，成功阻止了肿瘤的进一步发展。

    番茄—肺癌、结肠癌

    哈佛大学的研究人员对美国国家癌症研究所，发布的72篇研究进行了总结，较后得出结论：番茄中的活性化学物质番茄红素，能够降低许多癌症的风险，特别是肺癌、结肠癌和前列腺癌。

    另外，要想番茄红素释放出来，有两个条件：高温和遇油，所以，建议选择高温翻炒的烹饪方式。

    大豆—乳腺癌

    大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤，比如乳腺癌。建议每天吃50克豆类食品，像毛豆、干烤豆或者豆腐等，远离癌症，健康生活。

    姜黄—乳腺癌

    姜黄具有抵抗多种疾病的能力，包括抗癌的能力，主要针对的是乳腺癌与前列腺癌。姜黄之所以能够抗癌，是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质，这种物质具有强大的抗氧化性。

    姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段。姜黄素的优点就是食用方便，不需要太多，一茶匙就够了。

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