乳腺癌患者以及健康的人保持健康体重的饮食方式
来源：医生在线
时间：2021/11/26 15:04
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说到如何控制体重，对于肥胖的人来说，多数人首先会联想到的减肥方法就是管住嘴（节食），迈开腿（运动）。迈开腿，对部分人群来说确实是一种可行的方法，但不得不承认，这种方法花费的时间成本太大，见效太慢。而对于不能每天有空去锻炼的人来说，相比迈开腿，管住嘴这种“懒人”的减肥法也许会更简单些。既不用流汗，也不用顶着烈日去健身房，需咬紧牙关坚决不吃。
虽然这种“管住嘴”的方法可能看起来有些“大忽悠”，但其实这种方法在医学上有专用的术语——短期禁食。
1即，短期、严格热量限制的禁食行为，但并非什么都不吃，而是以蔬菜、水果、坚果为主，期间可以少量摄入橄榄油、糖和蜂蜜，但主要还是依靠体内的能量储存保障生命活动。这种饮食方法以5天为一个周期，每个月需完成一个周期即可。
目前这种短期控制饮食的方法，在近日已得到了初个大规模临床试验证实：短期禁食不仅是一种安全、可行的减重方法，还能够增强抗肿瘤免疫力[9]。
这项临床试验研究中，研究人员通过设计了一套模拟禁食饮食方案，让参与者在为期五天的禁食周期里只进食低碳水化合物和低蛋白的食物。在连续试验了八个周期后，终研究人员进行统计分析得出，禁食的试验成功率为91.8%，达到了安全终点。并且，因为严格热量限制，还刺激了一些免疫细胞群，增强了机体的抗肿瘤能力。
不过，虽然上述研究证实了短期严格的热量限制是安全、可行的一种减重方式，但考虑到每个人的身体情况都不同，一种饮食模式可能并不能完全解决体重问题，因此这里还有一个与短期禁食类似的保持健康体重的方法——地中海饮食[10]。
1.非常偶尔的红肉、甜点
2.少量的鸡鸭禽类、芝士、酸奶、一点红酒，（癌症患者不建议喝）
3.每周大于等于两次的海鲜，多喝水
4.每餐都有蔬菜、谷物、橄榄油、豆类、坚果
5.多和家人分享饮食
目前，有研究认为地中海饮食不仅对心血管健康有益，对减重、控制血糖、改善认知功能、提高免疫力、预防癌症等都有所帮助[11]。
对于肥胖和超重的乳腺癌患者，在上述介绍的两种饮食模式中，患者无论选择哪一种饮食模式，都应先由专业的营养师或医生评估后给出个性化的减重方案，且必须在专业营养师或医生的严格指导下进行，以免影响到患者的治疗及康复。
当然，除了上述两种减重的饮食模式，觅友们在日常中还可以通过合理安排一日三餐。比如，减少精制谷物、加工肉制品（培根、香肠等）、酒精、红肉等食物的摄入。同时，每周坚持运动，比如散步、游泳、慢速骑自行车、瑜伽、跳绳等，都可以起到一定的保持健康体重的效果[12]。
1即，短期、严格热量限制的禁食行为，但并非什么都不吃，而是以蔬菜、水果、坚果为主，期间可以少量摄入橄榄油、糖和蜂蜜，但主要还是依靠体内的能量储存保障生命活动。这种饮食方法以5天为一个周期，每个月需完成一个周期即可。
目前这种短期控制饮食的方法，在近日已得到了初个大规模临床试验证实：短期禁食不仅是一种安全、可行的减重方法，还能够增强抗肿瘤免疫力[9]。
这项临床试验研究中，研究人员通过设计了一套模拟禁食饮食方案，让参与者在为期五天的禁食周期里只进食低碳水化合物和低蛋白的食物。在连续试验了八个周期后，终研究人员进行统计分析得出，禁食的试验成功率为91.8%，达到了安全终点。并且，因为严格热量限制，还刺激了一些免疫细胞群，增强了机体的抗肿瘤能力。
不过，虽然上述研究证实了短期严格的热量限制是安全、可行的一种减重方式，但考虑到每个人的身体情况都不同，一种饮食模式可能并不能完全解决体重问题，因此这里还有一个与短期禁食类似的保持健康体重的方法——地中海饮食[10]。
1.非常偶尔的红肉、甜点
2.少量的鸡鸭禽类、芝士、酸奶、一点红酒，（癌症患者不建议喝）
3.每周大于等于两次的海鲜，多喝水
4.每餐都有蔬菜、谷物、橄榄油、豆类、坚果
5.多和家人分享饮食
目前，有研究认为地中海饮食不仅对心血管健康有益，对减重、控制血糖、改善认知功能、提高免疫力、预防癌症等都有所帮助[11]。
对于肥胖和超重的乳腺癌患者，在上述介绍的两种饮食模式中，患者无论选择哪一种饮食模式，都应先由专业的营养师或医生评估后给出个性化的减重方案，且必须在专业营养师或医生的严格指导下进行，以免影响到患者的治疗及康复。
当然，除了上述两种减重的饮食模式，觅友们在日常中还可以通过合理安排一日三餐。比如，减少精制谷物、加工肉制品（培根、香肠等）、酒精、红肉等食物的摄入。同时，每周坚持运动，比如散步、游泳、慢速骑自行车、瑜伽、跳绳等，都可以起到一定的保持健康体重的效果[12]。
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