冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可以防癌吗?

　　萝卜有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。萝卜具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

　　萝卜内含有纤维木质素，能提高巨噬细菌、异物以及坏死细胞的功能，从而加强人体抗癌的能力。这种抗癌作用以生食萝卜为好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。

　　白萝卜还可以增强免疫力。白萝卜中不只有木质素能增强抵抗力，其中含有的维生素C和微量元素锌，也能提高人体的抗病毒的能力，使我们更不易被病毒侵袭。

　　萝卜虽好，但是食用也有禁忌!需要注意的是，红萝卜与白萝卜所含的营养成分不同，不要一起吃。这是因为，红萝卜中含有一种抗坏血酸酶, 能破坏白萝卜中的维生素C，二者合煮便降低了白萝卜的营养价值。因此, 红萝卜与白萝卜要分开加工。