哪些种类的豆子可以抗癌

下列豆类具有抗癌作用：

1.豌豆可以抗癌。因为豌豆含有丰富的维生素C，可以阻断人体内致癌物亚硝酸的生成，同时可以阻断外来致癌物的活化，缓解外来致癌物的致癌毒性，提高人体免疫力。

2.刀豆。豆味甘，性温，有温中下气、补肾壮阳的功效。适用于食道癌、贲门癌、胃癌等患者。恶心、打嗝时服用，能起到降气止咳的作用。同时，剑豆含有尿激酶、血凝素等抗癌物质，能刺激人体T淋巴细胞转化，调节免疫系统。

3.绿豆。绿豆具有清热解毒的功效，也适合癌症患者食用。当与甘草和癌症化学物质一起使用时，绿豆可以减少抗癌药物引起的副作用。

糖尿病患者可以吃豆类，尤其是接受过全身治疗的癌症患者。他们的免疫功能相对下降，所以应该更加注意饮食和营养的平衡。建议摄入优质蛋白质和氨基酸，包括鱼、虾、肉、蛋，以及脂类、糖类、纤维素和维生素。豆类食物也可能含有相应的氨基酸和维生素，可以作为营养补充，患者可以正常食用。

一些妇科肿瘤患者，如乳腺癌患者，认为疾病与激素或内分泌失调、失衡有关，因此不应食用豆类，因为豆类中含有相关激素。其实这种担心是多余的。豆类主要含有植物性激素，与体内动物性激素紊乱不同，但植物性激素与肿瘤发生没有完全的相关性。另外，正常的饮食要尽量均衡，不能太多，也不能太少。