肿瘤患者在饮食上有哪些注意事项？

肿瘤患者能吃什么?不能吃什么?忌口有哪些？这是肿瘤患者及家属非常关心的问题。一般而言，肿瘤患者在饮食上应注意以下事项：

1. 饮食应以清淡而富有营养为主。多吃蔬菜、水果等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的食品。

2. 少吃油腻过重的食物；少吃羊肉等温补食物；少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的“发物”；少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物。

3. 肿瘤的不同治疗阶段有不同的饮食偏重。如手术前后要摄取含有丰富蛋白质、维生素的饮食；放化疗阶段可加用如西瓜、冬瓜、赤小豆、大白菜等食物，它们都有利于毒物的排泄。

4.在不同的病种上，忌口也有所不同，如乳腺癌患者避免高脂肪类饮食；如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人忌老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。

5. 癌症患者的食谱应当多样化，使摄入的营养物质尽可能完备和平衡。在此基础上还可尽量选择一些现代医学证明可以防癌治癌的食品，如大蒜、甜菜、芦笋、无花果、猕猴桃、罗汉果、番木瓜、荸荠、桂圆、乌梅、百合、菱角、乌龙茶、薏仁米、绿豆、黑豆、黄豆、木耳、菇类、海带、紫菜、蛤蚌、牡蛎、鱿鱼、乌贼、海参、海蛰、鲫鱼以及甲鱼；十字花科蔬菜如空心菜、圆白莱、菜花、大白菜、红萝卜等等。这些食品如果配制得当，烹调有方，色、香、味俱佳，不但可以提高患者的食欲，还可发挥辅助防癌治癌的作用。