结石患者不能吃菠菜吗专家：这话只说对了一半
来源：重庆市肿瘤医院微信公众号
时间：2018/11/01 16:47
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不吃早餐饮食不规律会诱发胆结石
“吃菠菜会诱发胆结石长大，我还是第一次听说。”重庆市hth官网注册 医院（以下简称“我院”）肝胆肿瘤外科主任邓和军告诉我说，菠菜中含有非常丰富的草酸，草酸很容易跟钙结合形成肾或输尿管结石，而不是胆结石，而胆囊结石主要成分是胆固醇钙盐及胆色素钙盐，因此胆结石患者是可以适量吃菠菜的。而且，为了降低草酸含量，避免引起泌尿系结石，在烹饪时，也可以先将菠菜绰下水再炒或凉拌。
比如，长期不吃早餐，或不爱喝水、不爱运动，或饮食不规律等，易引起胆汁淤积，发生胆囊结石；或妊娠期孕激素、雌激素的改变，引起胆囊收缩功能的减退等。
小结石更让人担心不提倡药物排石
邓主任还提到一种现象：一些胆囊结石患者认为结石小，只有0～1厘米，就选择吃排石利胆之类的药物，或采用体外碎石将胆囊内的大结石碎成小石头，排出体外。邓主任说：这两种方法不提倡。
口服的溶石药物，虽有一定的溶石排石作用，但服药时间长，疗效慢，会刺激胃肠道和损害肝脏，严重时出现药物中毒性肝硬化。而且胆囊是有一定活动度的器官，在体外冲击波碎石治疗时定位困难，易损伤相邻脏器。
较关键的是，小结石易于落入胆总管，可损伤胆总管末端胆胰壶腹括约肌，反复如此则造成胆总管末端狭窄。胆总管结石可以导致胆管梗阻、胆源性胰腺炎。
因此，一旦发现胆囊结石，不论结石的大小，只要有症状，就较 好进行手术治疗。
胆管结石比胆囊结石更复杂
胆石症除了胆囊结石外，还有胆管结石，其中胆管结石又分肝内胆管结石、肝外胆管结石。而且，胆管结石比胆囊结石更复杂，危害更重。
胆管结石分为原发性结石，和继发性结石。
前者多为复胆道感染、寄生虫感染导致，现已少见。
“吃菠菜会诱发胆结石长大，我还是第一次听说。”重庆市hth官网注册 医院（以下简称“我院”）肝胆肿瘤外科主任邓和军告诉我说，菠菜中含有非常丰富的草酸，草酸很容易跟钙结合形成肾或输尿管结石，而不是胆结石，而胆囊结石主要成分是胆固醇钙盐及胆色素钙盐，因此胆结石患者是可以适量吃菠菜的。而且，为了降低草酸含量，避免引起泌尿系结石，在烹饪时，也可以先将菠菜绰下水再炒或凉拌。
比如，长期不吃早餐，或不爱喝水、不爱运动，或饮食不规律等，易引起胆汁淤积，发生胆囊结石；或妊娠期孕激素、雌激素的改变，引起胆囊收缩功能的减退等。
小结石更让人担心不提倡药物排石
邓主任还提到一种现象：一些胆囊结石患者认为结石小，只有0～1厘米，就选择吃排石利胆之类的药物，或采用体外碎石将胆囊内的大结石碎成小石头，排出体外。邓主任说：这两种方法不提倡。
口服的溶石药物，虽有一定的溶石排石作用，但服药时间长，疗效慢，会刺激胃肠道和损害肝脏，严重时出现药物中毒性肝硬化。而且胆囊是有一定活动度的器官，在体外冲击波碎石治疗时定位困难，易损伤相邻脏器。
较关键的是，小结石易于落入胆总管，可损伤胆总管末端胆胰壶腹括约肌，反复如此则造成胆总管末端狭窄。胆总管结石可以导致胆管梗阻、胆源性胰腺炎。
因此，一旦发现胆囊结石，不论结石的大小，只要有症状，就较 好进行手术治疗。
胆管结石比胆囊结石更复杂
胆石症除了胆囊结石外，还有胆管结石，其中胆管结石又分肝内胆管结石、肝外胆管结石。而且，胆管结石比胆囊结石更复杂，危害更重。
胆管结石分为原发性结石，和继发性结石。
前者多为复胆道感染、寄生虫感染导致，现已少见。
后者为胆囊结石并发症，即胆囊结石落入胆管所致。胆管结石一旦引起胆道梗阻，可导致胆汁、胰液引流不畅，引起反复胆道感染及胆源性胰腺炎，主要临床表现有上腹部痛、食欲下降，寒战、高热、皮肤巩膜发黄等症状，严重者会危及生命。
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