吃素食断绝大肠癌？

来源：医生在线网时间：2016/08/31 10:47 阅读：341

　　随着经济条件的发展，很多人现在沉迷于寻找美食之中，可大部分美食都离不开油炸这一类，经常吃油炸类食物很容易出现肠道疾病，如果不加以及时治疗，久而久之就会演变成大肠癌。那么，吃素食就会断绝大肠癌吗？

　　一、素食者患癌风险更低？

　　专家表示，研究表明，经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高，而素食者天天吃果蔬，膳食纤维摄取充足，患大肠癌风险比正常人低。

　　然而，长期吃素可能造成营养失衡。奥地利一项研究发现，素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险，是爱吃肉的人的2~2.5倍。

　　因此，想要防癌，并非素食可以解决，均衡饮食更重要，不偏食，不挑食，尽量以天然食材为主，加工品以每周1~2次为限，且每天吃5份不同颜色的蔬果。

　　大肠癌检测：全国petct/" target="_blank">PET-CT检查中心

　　二、哪些饮食习惯隐藏致癌风险

　　专家指出，大肠癌的发病与饮食习惯有很大关系，长期食用高脂肪、高蛋白、低纤维的食物，加上精神紧张、压力过大、运动减少，都是导致癌症发生的高危因素。

　　饮食中高热量、动物脂肪和胆固醇等摄入过多，纤维素和维生素等明显缺乏，溶解和吸收致癌物质的危险性就越大。高脂肪饮食可增加肠道内胆汁酸的分泌，后者道黏膜有潜在的刺激和损害。而缺乏稀释致癌物的纤维素，又容易造成代谢后致癌物浓度增高。如果长期处在这种刺激和损害中，就可能诱发肿瘤细胞的产生，导致大肠癌。

　　油炸、煎烤食品、腌制品中含有致癌物，某些其他微量元素缺乏，也会增加大肠癌的发病率。油腻饮食能够增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度，改变大肠菌群的组成，逐渐在肠道内形成致癌物质。而食品添加剂，用亚硝酸盐处理过的肉、鱼（如咸肉、火腿、咸鱼等）和一些药物（如匹拉米酮、利眠宁、土霉素等）也存在致癌物质。

　　大肠癌治疗：全国伽玛刀治疗中心

　　三、改变饮食习惯预防大肠癌

　　专家建议，预防大肠癌要少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，包括：猪油、牛油、肥肉、动物内脏、鱼子等；植物油限制于每人每日20-30克左右（约合2-3汤匙）；不吃或少吃油炸食品；适量食用含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等；每日补充膳食纤维素35克以上；多吃富含膳食纤维素的食物，如魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等；多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素c；适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素e；注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素。

　　阅读：肠癌与肠炎有何区别华体会百家乐两大手术治疗

　　如果您还想了解更多华体会百家乐相关知识和华体会百家乐的检查治疗以及全国肿瘤三甲医院hth官网注册，也可以随时拨打我们的全国免费热线：400-082-1008或者点击咨询我们的在线医生，我们将为您做出较详尽、较专业的解答。