维生素C有抗癌的效果吗
来源：互联网
时间：2019/03/07 14:17
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食物经过人体唾液还原成为亚硝酸盐，亚硝酸盐与人体血液作用，形成高铁血红蛋白，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，抢救不及时可危及生命。不仅如此，它在人体内达到一定数量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。
婴儿先天畸形：亚硝酸盐能透过胎盘进入胎儿体内，6个月有内的婴儿对硝酸盐类特别敏感，对胎儿有致畸作用。
癌症：使用亚硝酸发色时，亚硝酸盐与肉中的胺反应，生成亚硝基化合物，或在胃肠道中的酸性环境下转化为亚硝胺，这些亚硝基化合物均是致癌因子。
新鲜的蔬果亚硝酸盐的含量是很低的。而且新鲜蔬果维生素C流失比较少。食物中含有丰富维生素C和亚硝酸盐的情况下，维生素C会和亚硝酸盐结合，之后变成无 毒或低毒性排除体外。
所以维生素C的生理功能可以辅助抗癌，任何慢性病调理的思维都是是减压减负。应该从源头减少有害物质的摄入，才能做到内外抗癌。
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