食管癌质子治疗的效果如何？食管癌质子治疗饮食注意事项

在所有癌症中食道癌对患者来说说是很痛苦的，食道和食管在一起，吃的和喝的都通过这个器官，如果患了食道癌，营养不良是患者和家人面临的难题，哪一餐能吃，什么不能做，需要记住，无论在治疗阶段还是治疗后，都要吃好饭。

质子疗法治疗食管癌和常规放射治疗有很大差异，质子治疗是指用加速器加速带正电荷的质子后，变成非常强的电离放射线，以极高的速度进入人体，用特殊形状的设备引导，较终到达目标肿瘤部位。

由于速度快，在体内与正常组织和细胞起作用的概率极低，到达肿瘤的特定部位时速度急剧下降，释放出大量能量，这种能量会杀死癌细胞，不损伤周围的组织和器官。质子治疗仍然有效地治疗肿瘤，同时保护这些重要器官和结构功能，在常规放射治疗中是不可能的。食管癌要和质子治疗同时吃饭必须记住九个“不”

1、食管癌患者的饮食，为了减少局部刺激引起的疼痛，必须不要吃过热、粗糙、酸性的食物。

2、食道癌患者家人不买便宜新鲜腐烂的蔬菜和水果。

3、不要吃太多肉，因为肉中的脂肪量高，所以多吃鱼和虾，可以满足生物对蛋白质的需求。

4、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌曲霉，被发现的话，要扔掉。

5、水壶里的蓄水应每隔2~3天更新一次，因为残留在水壶底部的堆积物中的细菌能够将水中的硝酸盐还原成致癌性亚硝酸盐。

6、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质的亚硝酸盐时，不吃或少吃，亚硝胺多存在于咸肉、火腿、香肠、咸鱼、熏制食品等用亚硝酸盐处理过的肉类和鱼类中。

7、熏烤鱼、肉、香肠等食物中含有致癌性的香烟焦油，不要吃。

8、研究表明，炒菜时不要放太多油，食管癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生与脂肪摄取有关。

9、不吸烟，不喝烈酒。